秋季开运食谱之四

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<>火象星座：白羊座、狮子座、射手座 <BR><BR>　　热力四射的火象星座，对生活中所有的事物都充满了热情，积极乐观，善于营造热闹欢愉的气氛，让周遭的亲朋好友受到鼓舞，企图心旺盛、斗志高昂似乎任何事情都无法阻挡勇往直前的决心，在未来顺势发展冲劲十足的特质相当重要，避免缚手绑脚施展不开的窘境，才能开拓生命的无限可能。蹄筋焖海参同时运用海陆食材，能帮助加强行动力，上山下海如屡平地，而且补充火象星座常欠缺的柔韧和弹性，无论在人际关系或工作事业的发展更臻圆融！ <BR><BR>　　蹄筋焖海参 <BR><BR>　　材料： <BR><BR>　　发好蹄筋半斤、海参5条、枸杞1两、豌豆荚半斤、葱、姜 <BR><BR>　　调味料：酒少许、盐一小匙、蚝油2大匙、糖一小匙、高汤两碗、淀粉水 <BR><BR>　　作法： <BR><BR>　　1、蹄筋切条状，豌豆荚川烫备用。 <BR><BR>　　2、海参洗净整条放入沸水中，加葱、姜、酒用小火煮10分钟除腥味，冷却后切块。 <BR><BR>　　3、1.4公升平底锅加入一汤匙油爆香葱段，取出葱段丢弃，倒入高汤、豪油，煮沸后放入蹄筋、海参转中小火焖20分钟，加入枸杞、盐、糖，勾芡盛出，最后将豌豆荚撒上即可。<BR></P>