[转帖]一碗面的关怀，一碗面的爱

leon0508

小时候，老是和面条打交道。
??记得邻居是个河南人，常端着碗面条，蹲在门口，有滋有味的吃着，嘴巴还发出呼哧丝丝的响声。
??很多年后当我看贾平凹散文第N次提到商洲人食面，脑子里浮现的永远是一个河南人的影子。
??如果在外国该君是要被谴责的，因为外国人吃面发出声音是不礼貌的。
　　嘴巴呼哧呼哧的作响是对面条的热爱。从前没什么吃的，在南方，面条不常见的食物。做起来容易，还节约菜钱。吃面条，就点咸菜就可以了。于是面条是懒散，精明主妇食谱上的重要选择。
　　一作家曾经撰文指出，日本人发明方便面是本世纪的最伟大的发明，从此男人不再需要女人，不会再吵架后会被饿饭。这一定程度上说明了面条这种食物操作的方便简单性。
　　我也爱吃面。到不是我真正喜欢，实在因为我懒的钻研厨艺，只会下面，而对于自己的作品，难免会有偏袒，又长期和面条纠缠，日久生情，再所难免。
　　我钻研出20多种面条制作方法，研究出素面，牛肉面，猪肉面，三鲜面，鸡蛋面等多种面条的制作工艺，总结了很多成熟的技巧，赢得了妹妹的赞赏。从前每到晚上，复习功课完毕，妹妹就会舔着嘴巴跑到我跟前：“哥哥，我要吃你下的面条。”每当此时，我总是得意的，要骄傲一番的。
　　后来有了自己喜欢的女孩，也如法炮制，给她下面条吃。她也喜欢吃偶的面条，她常说总记得某年某月某日，我端着一碗面条在她面前，她内心那一刻的感动和荡漾。
　　一朋友混北京，说他在北京，常常吃5圆一碗的面条，加5毛一个的大饼。吃的很饱。那是他混的差的时候，混的好的十候，他海鲜。不过总的来说，他混的差的时候多些，和面条打交道多些。他常讲自己在小铺子和民工、卖菜的朋友一起吃面的场景，那时节，一些沧桑就写在了他脸上。
　　这哥们最风光的时候把人民大会堂租了3天开会，现在去保定了，不知道再混些什么，也不知道现在究竟是吃海鲜还是吃面条。
　　在外面漂的时候，我也常吃面条。一圆一碗的热干面，3圆一碗的牛肉面，5角一袋的方便面。这些面就营养着我成长。一边吃面，一边盘算着房租得交了，老板可能要炒我了，存了多少钱，什么时候就可以买房子结婚了。那些和面条一样悠长纠缠的岁月，最终使得我对面条产生了恐怖感和厌倦感。腻味了。
　　最后我终于告别了面条生活，那和面条一起走过的日子给了我很多记忆。
　　一日，妹妹从外地回来，我下了一碗面条给她吃，谁知，她一筷子没动，她说：“不好吃。”我说你不是最喜欢偶的面条吗？
　　“那是因为从前没什么可吃的。走，我请你出去消夜去！”
　　又一日，碰到前女友，请她吃面条。她摇晃着她的钻戒，抖斗身上不知什么动物的毛皮说：“哎，我实在不想吃那个。”
　　“你从前不是…………”
　　“从前是因为爱你，所以随着你，你喜欢什么我就喜欢什么，你想怎么样就怎么样，现在…………。”
　　我看着她那很赵薇的脸，笑了。
　　面条这种食物，几乎快要被忘怀了。那哥们和我从前吃面，是因为穷，没银子。妹妹喜欢吃面，是因为那个时候，晚上没什么吃的，没夜市也没消夜，女朋友喜欢吃面，是因为爱我，因为爱所以爱。
　　日子变了，看见面条时，我们挑剔的味蕾和胃口已经不能容纳面条这种日常食物了。
　　于是捧起一本贾平凹散文，寻找那些关于面条的痕迹，脑子里总想起从前隔壁阿姨有用手擀着面条把面甩的啪啪直响，而不久就可以看见一个河南人手捧一大碗踱出，坐在门槛上，埋头兴奋的吃这，嘴里吧哧吧响亮的发出声音，眼睛里充满了骄傲以及感激。
　　一碗面的关怀，一碗面的爱，而如今，又有多少面值得等待，有多少面，可以重来呢？

舞 者

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